2017 夫人的生日趴之二 - Pizzeria Oggi 歐奇義大利認證窯烤披薩敦南店 | Madam Zoro 幸福人生休息站 | 生活綜合分享 | 痞客邦

今天早晨 5 點 15 分的時候, 大家想必都還在睡夢中吧？！有沒有一陣天搖地動、被驚醒的感覺？當然不是什麼 5 級、8 級的大地震啦！可也不是什麼偉人降臨人世間, 只是有 -- 「碰～～」的一大聲, 一個超級胖娃娃在內江街「婦幼醫院」落在盆子裡啦！（以前都要說是“呱呱落地”實在不太衛生, 夫人可是落在臉盆裡的呢！）開始大哭小叫的表達自己的不滿啦！實在好可怕呀！夫人這會兒在敘述著 56 年前發生在今天早晨的事情... 人的一生中能有幾個 56 年？小時候都覺得 50 幾歲的人........像是頭髮花白的外婆.................. 真的..... 好老喔！說著說著, 夫人怎麼就流汗啦？ OK, 這個話題就此打住吧！讓我們來看看今天該如何給那位胖娃娃慶祝一下...

話說, Honey 20 幾歲時曾經在 LA 一家很有名的 Pizza 店打工過, 學得一手好技藝. 當然對於 Pizza 的餅皮、做法、口味也很挑惕. 2010 年 6 月, 當我們得知全台灣第一間獲得義大利拿坡里披薩協會 AVPN 認證手工窯烤的披薩專賣店 Oggi 在台北正式開幕之後, 一直在密切注意中. 不過平時因為圖方便, 想吃 Pizza 時都還是在住家附近打電話叫 Domino's Pizza 解饞. 也就一再的錯過去光顧的機會, 直到今天, 可愛的嫂子知道夫人愛吃沙拉也愛吃 Pizza, 極力推薦... No, 她直接訂了這間店, 就約定要來這讓夫人爽一下. 再加上他們有對「壽星」最佳的優惠條件（上官網看就知道了）. 怎可再次錯失良機？走吧！

夫人準時 6:00 pm 抵達, 還沒有太多其他客人, 趕緊先拍照吧！

一進門就會看到一間好大的開放式廚房 -- 這就是他們的窯？！好特別啊！

樓梯下去地下室, 可沒有什麼開趴的 VIP Room, 只是男女用的洗手間啦！

Menu 看起來口味還挺多的, 但實在不曉得該選什麼好呢！

這裡有幾個甜的 Pizza 選擇, 這可是新鮮玩意兒啊！

牆上所有的塗裝、海報、裝飾... 都會讓你忍不住聯想到義大利... 好像置身在義大利一樣啊！只可惜沒有再放義大利的音樂...

桌上還有提供玫瑰鹽、蠟油、辣椒, 可以隨意取用. 夫人倒還比較希望看到店家擺放一瓶 Hunts 的番茄醬呢！

蘑菇清湯 -- 料很豐富、很清爽（一般都是蘑菇濃湯）. 好喝.

鐵鍋的什錦蔬菜 -- 其實這是點安心的, 不吃點蔬菜怎麼行呢, 是不是？

Honey 的啤酒 -- 好小一瓶啊！

哇～～這盤鋪滿芝麻葉的沙拉就很澎湃啦！上面淋有義大利的傳統巴薩米克黑醋（好驚訝！很少餐廳會用真的...）. 說起黑醋, 夫人可講究了！不要想呼隆喔！

各位可知道現在世界上售價最貴的「Aceto Balsamico Tradizionale」黑醋, 每 100 毫升的售價會上千, 甚至會超過萬元. 大家可能會覺得這種黑醋在市場上到處可見, 售價也只有幾十到幾百元而已, 哪會是全球最貴的咧？其實那些方瓶、圓筒形的包裝, 全部都是工廠大量製造的「贗品」. 正宗義大利陳年黑醋應該每瓶都會有「出生證明書」的, 而且都是用 100 毫升的小圓瓶裝. 在義大利, 黑醋有許多不同的等級, 只有用傳統工藝製作的黑醋才可以用「Aceto Balsamico Tradizionale」這個名字, 而全義大利也只有Modena 和 Reggio Emilia 的黑醋有可能使用這個名字並且具有 DOP（原產地保護）認證. 當地的釀醋廠一直以傳統方法釀醋, 所用的葡萄必須在 Modena 和 Reggio Emilia 出產選取 Trebbiano 或 Lambrusco 頂級白葡萄將其洗凈、連皮榨汁、長時間熬煮至濃縮成一半的濃度, 然後將其裝進陳年木桶中輪流發酵. 這些木桶則使用不同材質製成, 例如 : 橡木、栗木、櫻桃木、桑樹木等... 不同的木材會給醋帶來不同的風味, 並且增加其風味的複雜性. 發酵至少需要 12 年的時間, 才會被拿出來進一步加工使用. 有些黑醋甚至會陳釀更久, 在整個製作過程中都有相關機構監督看管著. 別忘記每年還約有 10% 容量的醋會被蒸發掉. 經歷多年發酵的黑醋呈現濃厚黏稠、果香馥郁、味道層次極豐富. 讓人吃了還想再吃. 經過這樣的介紹, 各位有沒有覺得這黑醋也和釀紅酒一樣的辛苦、得之不易啊？！也難怪價格都比較高.

德式拼盤 -- 有香腸、德國豬腳, 味道都很好. 給愛吃肉肉的男生們爽一下...

忘記這個白披薩是叫什麼名字了, 但是上面又有多多的芝麻葉, 感覺是素的, 但是味道很好, 餅皮香脆, cheese 濃厚, 吃起來很清爽又別有一番滋味. 不怕芝麻葉輕微苦味的朋友一定要試試 --

哇哈哈～～這個算不算是「生日禮物」？讚！

看官網上的介紹, 這家店真的是誠意十足啊！

您慶生我請客
＊凡當月壽星內用消費, 出示證件即贈指定 Pizza 一個！
＊生日當月不限次數, 請主動出示相關證件
＊贈品之 Pizza 為單點 12吋大小, 口味限定, 請洽服務人員

夫人的實驗精神一向豐富, 既然從來沒吃過甜的披薩, 那就來個「焦糖蘋果披薩」吧！

上面有哪些餡料不重要, 重要的是香味、口味和口感. 其實焦糖味吃不出來, 醃漬過的 Apple 丁丁比較酸甜, 黑色的 Oreo 餅乾碎塊也搭得很天才, 最棒的是有灑很多夫人最愛的 Cinnamon 粉, 真是香啊！酸、甜、香、脆.... 該到的都到了, 合在一起, 真是好吃極啦！而且, It's FREE ～～是不是很爽呢？！（單點一個可要 $480 唷！）