受更年期所苦一直有些睡眠障礙的夫人, 這些年來都需要靠藥物才能好好睡覺（不是安眠藥喔！）. 昨天不曉得是因為舟車勞頓、興奮過度還是晚上照了遠紅外線 + 深層按摩... 躺在陌生的床上, 竟然沒幾分鐘就啥也不知道了！ 今晨醒來才想到.... 昨晚忘記吃藥了啊！ 現在雖然剛入秋, 但是這裡海拔約 300 多公尺的山上涼意更重些, 不過怎樣也用不著給大家蓋「羽絨被」吧！睡到半夜一點多竟然全身溼答答的熱醒！ 把被子全掀了, 繼續睡....不知過了多久, 又冷醒！發現陽台落地窗是全開著的, 只好把被角再拉一點來蓋肚子... 就這樣醒醒睡睡、睡睡醒醒的折騰到 6:15 am, 火大, 乾脆起床吧！
睡眼惺忪地拉開窗簾, 映入眼簾竟是這樣的景緻（上、下圖）, 沒搞錯吧！這是在阿里山嗎？真是令人感動啊！ 夫人已經完全忘記有幾十年沒見過晨曦、朝露、山嵐... 離得這樣近, 好像伸手即可觸及. 顧不得涼風襲來, 馬上衝去拿相機, 在陽台上拍個不停.... 心中還在想：有這樣的美景, 要我在這兒住多久都行. 兩萬多的學費, 包吃包住包上課, 實在是太便宜啦！沒來的親友... 真是可惜了....
6:50 am 大家都到教室集合, 將貼上名字的尿液管交給護理人員, 然後輪流去量身高、體重、血壓、抽血. 這時候量出來的所有數據都代表著我們原來生活習館所造成的結果. 過幾天就會看到報告囉！
這位同學還在開心的等著吃早餐呢！
7:30 am, 大夥移步至 1F 的烹飪教室來享受今天的第一頓「排毒早餐」--
光看課表, 大家都知道今天是什麼日子嗎？ 「排毒」一天聽看來挺好的, 每個人都偶爾需要來一下, 但如果告訴你是要「斷食」一天, 恐怕大家都會變臉吧？！
沒錯, 今天是「斷食日」.... Honey 好像還不曉得會發生什麼事....
來到烹飪教室, 沒有食物供應, 桌上只有幾杯已經為大家準備好的彩色新鮮果汁...
黃色是沒有血糖問題的同學喝的果菜汁 -- 內有鳳梨、蘋果、青江菜、高麗菜等...
非常香甜可口, 略帶一點點青澀味, 但還是很容易喝下去. 因為富含許多纖維, 所以李老師還是要求大家一口要嚼 20 下（盡量使之在口腔內與消化酶起作用, 再吞下去才容易使腸胃吸收）. 所以這杯 500 cc 的果汁可不是 ５分鐘乾杯, 而是要慢慢喝、慢慢嚼、慢慢吞....大約半小時才喝完呢！
綠色那杯, 是給血糖較高的同學飲用, 內容物應該有芹菜、苦瓜、花椰菜、牛蒡、明日葉、蒜頭等.... (自然比較不甜, 感覺也不是太可口喔！）
右邊這位就是我們非常殷勤體貼、多才多藝、細心又能幹的烹飪老師 - 李鳳蘭姊姊.
Honey 乖～～ 咱們來乾杯！（真需要點勇氣.... )
聞起來就有 Apple, 鳳梨的香氣, 覺得挺好喝的. 而且喝得非常安心.
9:00 ~ 10:30 李老師就在現場指導、示範教大家如何調配、自己在家做這個排毒菜汁, 好讓大家閒閒沒事就可以用最便宜又方便、安全的方式來清一下腸胃, 挺好的.
這是現場榨出來的甜菜、紅蘿蔔、青江菜、高麗菜汁 --
10:40 ~ 12:00 是由一位孫曉文營養師來為大家上「均衡飲食與份數」的課程 --
以下僅是幾張課本上沒有的 slides, 夫人覺得這些資訊都很重要, 在這裡跟大家分享.
可不要以為知道這些就夠囉！真的聽專家仔細介紹過, 才明白原來自己以前懂的許多觀念都是錯的...
12:00 下課, 每位同學都在喊餓, 好期待有東西可以吃.... 但是走進烹飪教室, 什麼香味也沒聞到, 又看到這樣一盤放在面前, 真的有點挫折感ㄟ....
夫人靜悄悄的溜進了隔壁的大餐廳, 想要了解一下, 如果不斷食, 會有哪些東西跑進肚子裏呢？只是去看看, 不犯法吧？！
有什錦沙拉 --
炒青菜 --
絲瓜、蘿蔔 --
Pizza (吐司）、燴豆腐 --
蔬菜味增湯 --
只能跟各位說 : 上面這西東西真是「香」～～～ 到不行啊！唉～～
斷食的目的之一就是讓你的腸胃、口腔、嗅覺都休息一天, 歸零一下, 所有器官都會變得靈敏許多, 口味就自然會變淡一點.... 夫人不用一天, 才一頓早餐, 現在就覺得可以聞到菜裡面幾十種香味. 是誰說素菜不好吃的？告訴你們, 這裡簡直是人間天堂啊！
夫人悄悄回到位子上, 面對這一杯, 心情是複雜的, 但是好奇心使然, 依舊覺得這～～ 一定好喝. 這杯有甜菜、蕃茄、青菜, 還有加大蒜喔！和早餐最大的不同是, 這杯沒有許多渣渣可以嚼, 清清如水, 想要慢慢喝下去還真有點困難！真的甜甜的, 超好喝啊！
餐後規定要出去散步 30 ～ 40 分鐘, 都沒吃飽, 誰要去散步啊？待會兒一不小心又要餓啦！
於是 Honey 帶著夫人到 3F 的娛樂室來玩撞球 --
2:00 ~ 3:00 pm, 還是由孫老師幫大家講解「代謝症候群的飲食」.
以下幾張 slides 與大家分享 --
你可知道平時喝下去了多少糖嗎？！嚇死人了！
4:30 ~ 5:30 pm, 是由金碧霞老師為大家上「水與健康」--
金老師也是位資深的護理人員, 不僅和藹可親、熱情爽朗、學識淵博, 更是像位大姐姐一樣的把我們這群小朋友照顧的無微不至. 真開心有這樣的緣分可以認識這幾位很棒的老師們.
6:10 pm, 今天的第三餐又出現了！
平時只要肚子一餓, 不是心慌、手抖、冒冷汗, 就是脾氣變燥、頭暈、胃不舒服, 本來聽說今天一天完全不吃東西, 心裡著實擔心、害怕, 而且我們所有在服用的藥物全部「暫停」, 雖然說身邊都有專業的醫生、護士守著, 還是擔心會出狀況.
可是說來奇怪, 目前喝了兩杯蔬果汁, 啥事也沒發生, 一點點不舒服的徵狀也沒有, 雖然還是一直會想要吃點什麼, 但也只是嘴饞, 並不是真的餓到發慌... 這感覺讓夫人覺得慚愧 : 平時吃那麼多完全是浪費啊！根本喝三杯果汁就飽啦！
夫人晚餐這杯是甜菜、紅蘿蔔、芹菜汁, 已經喝得很習慣了. Honey 也很爭氣的把他的義務盡完（很不錯喔！沒有開罵, 還面帶微笑呢！）.
6:40 pm 我們就出去散步, 走了小半圈, 7:10 pm 回房間稍事休息.
7:30 pm, 我們又準時到 B1 去按摩. 今天去試試檜木桶蒸汽浴, 由一位李昆美眉來伺候, 她是來自遼寧的姑娘, 聰明、體貼、多才多藝, 也是位很不錯的按摩師. 她先生康康也是這間按摩店的僱員, 很親切的小倆口.
直到 9 點多回房, 喝了許多溫開水, 看手機訊息, 直到 11:00 pm 才沈沈睡去...
原本以為今天會是很難度過的一天, 結果一眨眼就過完了！
～ 待續 ～
