從日本石垣島回來之後, 又整整忙碌了一星期, 終於稍稍可以停下來喘口氣, 腦中紛紛擾擾的瑣碎事情一堆, 只想找個舒適寧靜的地方, 好好坐下來安安靜靜地享受一頓晚餐. 於是想起同學介紹的這間法國餐廳, 離家不是太遠, 走路約 20 來分鐘路程, 正好今天沒有下雨, 就去試試吧！
經過敦南誠品, 一下就找到了位於巷弄中的餐廳 -- ChouChou.
這可不是因為老闆姓周或邱喔！Chou (發音序 + u 的音）是法文「捲心菜」的意思, chouchou 是指寵物、lover 的暱稱. 這間餐廳最出名的地方是一般米其林星級餐廳必須開店超過一年以上才有可能參加評選, 但是由主廚林明健（Chef Kin) 所率領的 Longtail (位於敦化南路二段 174 號）才開幕不到一年就於 2018 年領到第一顆星. ChouChou 也是由 Chef Kin 親自主持的姊妹店, 同樣也是備受關注的得獎候選名店之一. 他和 Raw 的江振誠有同樣的精神都是採用台灣當地季節食材以現代料理手法、技術, 融入 20 幾年周遊列國各大米其林餐廳所累積的經驗, 呈現出最華麗的樣式在客人面前. 很費心思、費工、費時, 真的不容易.
抵達大門前, 發現他們家的 Logo 是兩個背靠背的 C (上圖), 夫人起先還覺得這個設計很普通, 入內後才發現他們的設計巧思...
在台灣, 很少餐廳會設置一個穿脫大衣的玄關、掛衣服的地方, 夫人覺得很貼心. 有去過美東、加東城市的朋友們一定明白這個必要性.
餐廳的座位並不是很多 --
一進門左側就有設置一個小小的吧台 --
面對開放式廚房的這一排貴賓席座位, 不曉得要什麼特殊的客人才能預約坐到這裏？
這樣大規模的廚房感覺非常氣派 --
後面還有一區座位區, 以為坐這裡會很安靜的, 沒想到被隔桌的小朋友吵到受不了...
仔細看了名片才發現那兩個 C 其實是兩隻在 Kissing 的小雞, so cute !
這是點四道菜的 Menu --
湯 or 沙拉擇一, 前菜擇一, 主菜擇一, 甜點擇一, NT$1480/客. 若要加點一道 + $400.
這是 8 道菜的 Menu -- NT$2880/客
桌上擺著白色的菊花, 讓夫人覺得有些怪怪的....
夫人當然是點了四道菜的套餐, 但是感覺餐點一定份量不多, 還好他們有附贈法式麵包, 否則一定是吃不飽的呀！
夫人選了「綠捲生菜」沙拉, 搭配五花肉及溫泉蛋 --
平時不吃五花肉也不敢碰溫泉蛋的夫人, 今天可勇敢了, 兩樣都試了一口, 味道還不錯ㄟ！取代培根的肉是先經過香料慢燉 4 hrs 至軟爛再煎到香脆的葛瑪蘭豬五花肉, 香氣四溢！上面還有幾朵小花瓣, 挺賞心悅目的. 唯一不習慣的是生菜太少了, 感覺沒吃到什麼菜葉子就吃完了...
Honey 選擇「焦化洋蔥湯」佐康提 cheese --
真的非常濃、非常香, 缺點是太鹹了！必須對些開水下去才變得比較好下嚥...
夫人的前菜是「香煎田雞腿」佐嫩甜蒜、檸檬酸豆醬 --
喔～～這道真是好吃！外酥內嫩, 香甜可口. 可惜肉肉太小塊, 而且只有兩塊, 實在吃不過癮！應該至少給個四塊吧！
Honey 點的前菜是服務生推薦的招牌「牛骨髓」佐培根醬、黑麥麵包、綜合香草 --
不可否認要把這麼粗大的牛骨切得這麼整齊、漂亮就是一門功夫. 至於骨頭內的骨髓, 依夫人過去吃過的經驗, 從沒有遇過這麼油膩的口感, 好像在吃肥肉（全是透明的肥油）的感覺, 不是太靈光！
夫人的主菜是「紅酒慢燉豬臉頰」佐雞蛋麵和雪裡紅 --
豬頰肉燉得非常軟爛也醃得極入味, 膠質豐富、入口即化！下面的一小團雪裡紅麵條倒是亮點, 因為沾到醬汁, 口味很豐富又香甜, 夫人吃得很開心！
Honey 的主菜是「油封鴨腿」佐燉扁豆和紅酒芥末醬 --
宜蘭櫻桃鴨必須先用香料醃漬 12 hrs, 再用油封低溫慢烤 12 hrs. 超級費工的一道菜.
老實說這個鴨腿雖然賣相很好, 但是切開來肉都沒什麼味道, 而且很乾很柴 (是不是烤太久了？）, 相當可惜. 完全跟 Timber 的鴨腿不能比呀！ 倒是底下的燉扁豆好像夫人在埃及火車站吃到的便當口味很像, 欲罷不能啊！
夫人的甜點來囉！
「焦糖蘋果塔」佐藍姆香草冰淇淋 --
不瞞各位說, 相信他們做得非常費工、費時, 但是因為夫人不愛焦糖的味道, 覺得蘋果片實在太甜了. Ice cream 也不如一般 ice cream 好吃. 一整個不習慣啊！（不是說他們做得不好喔！）
Honey 的「自製茅屋起士舒芙雷」佐草莓雪酪 --
舒芙雷沒什麼味道, 草莓冰淇淋味道也普通. (感覺冰淇淋應該是他們自己做的, 完全沒有 HD or M 牌的香甜, 但也許比較健康？）
吃到這時, 真的已經有飽的感覺了. 其實夫人的胃也不大啊！
餐廳招待的小甜點 -- 夫人只吃了右邊的脆酥條.
用餐結束, 該到洗手間去漱漱口啦！
夫人一到洗手間門口就會心一笑, 原來那兩個 C 變成兩隻小雞, 這會兒認出誰是公的誰是母的了吧？！
洗手間裡面一定會有一間「工具間」對嗎？
這就更有趣啦！（真是第一次見到！ ）
這隻 .... 在進門玄關處吊大衣的櫃門上.
現在各位明白夫人所說他們設計很用心的地方了吧！
整體上來說, 這家餐廳的食物是有水準的, 但是服務人員的態度、專業度都還有待加強. 再加上當日有特殊狀況就是最後一天營業, 所以很早關收銀機, 結帳也不能印發票. 就因為第二天起他們要裝潢歇業至七月中旬, 很多小地方讓夫人心裡不太舒服. 也或許是一開始對他們期望很高, 結果處處不對勁讓夫人感到特別失望吧！但是任何人都 deserve a second chance 更何況是一間有聲望的餐廳, 他們還有 Longtail, Wildwood 可以去試試呢！
Chou Chou 法式餐酒館
Add : 台北市忠孝東路四段 170 巷 6 弄 22 號 1F（忠孝敦化站 Exit #5)
Tel : 02 2773 1819
Time : 11:30~14:30、18:00~21:30（週二休）
Web : http://www.chouchou.com.tw/
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